Genel 25 AĞUSTOS 2010 / 13:24

Elektrikli gıdalar kanserle mücadele edecek

Elektrik verilen sebze ve meyveler kronik hastalıkların tedavisinde önemli rol oynayabilir.

Elektrik verilen sebze ve meyveler kronik hastalıkların tedavisinde önemli rol oynayabilir.


Son yapılan araştırmalara göre, elektrik verilen ve yüksek frekanslı ses dalgalarına maruz kalan sebzeler kanserle savaşmak için birebir.

Japonya Obihiro Üniversitesi’nde tarımla ilgilenen bir grup araştırmacının keşfettiği bu yöntemle, önce patateslere laboratuvar ortamında elektrik verildi. Elektrikle şoklanan ve yüksek frekanslı ses dalgaları verilen patateslerin diğer normal patateslere göre antioksidan oranı yüzde 60 düzeyinde arttı. Antioksidan oranı artan sebzelerin böylelikle kanser ve kalp hastalıklarının tedavisinde kullanılabileceği keşfedildi.

Uzmanlar yapay yolla sebzeler üzerinde yaratılan bu stresin antioksidan üretimine yol açtığını ilk kez gördüklerini vurguluyor. Ayrıca meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanların bazı kanser türlerinde, diyabet ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıkların tedavisinde ciddi bir öneme sahip olduğunu söylüyor.