BTnet Teknoloji Haber Portali

Hollandalı bilim insanları uzun zaman süren çalışmalarının ardından büyükbaş hayvanların kök hücrelerinden yapay et üretmeyi başardı. Et artık çiftliklerde değil, tarlalarda yetişecek!

Önümüzdeki yıllarda yaşanması olası görülen et kıtlığına, daha doğrusu besin kıtlığına karşı çözüm olarak gösterilen yapay et önümüzdeki Ekim ayında test edilecek.

Hollanda’nın Maastricht Üniversitesinde, mayalanma teknelerinde 3 bin sığır lifinden 2 cm kalınlığında üretilen bu etin dünyaca ünlü şef Heston Blumenthal tarafından hamburger yapılacağı belirtildi. Bu hamburgerin fiyatı ise tam 300 bin dolar olacak.

Üreticiler, ürünün kalitesinin ispatlanması durumunda maliyetin kısa zamanda normal fiyatlara ineceği konusunda görüş belirtiyorlar. Dünyadaki et ihtiyacının 2050 yılında iki katına çıkacağını, bu sebepten yapay et üretimine dair projelerin çok büyük önem taşıdığını belirten araştırmacılar, laboratuvar ortamında üretilecek bu etlerin bakteri riskini de azaltacağını söylüyorlar.

Hayvan hakları konusunda radikal eylemleriyle tanınan PETA, gelişmeyi çok olumlu bulurken, hayvan hakları konusunda çok büyük önem taşıdığını belirtti.

Bakalım vejetaryenler bu konuda ne düşünecekler…